samedi 21 novembre 2015

Gratin dauphinois

 


Ingrédients :

- pommes de terre
- 1L lait entier
- muscade
- 30 g fromage râpe
- poivre et sel

Préparation :

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en lamelles.

les déposer dans la cuve.

Recouvrir de lait.

ajouter la muscade, le sel et le poivre (et éventuellement du persil ou des herbes de Provence)

Fermer le multicuiseur et programmer le mode mijoter pour 40 minutes.

contrôler la cuisson.

repartir les pommes de terre et le lait epaissi dans un plat à gratin, saupoudrer d'emmental râpé et placer sous le grill du four pour gratiner.



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